Colossale Cloud POS représente une adaptation directe de MenuPlus, le système omnicanal de ventes développé par SDP Inc. Depuis sa création en 2012, MenuPlus a simplifié les transactions à travers différents canaux tels que les points de vente (POS), les commandes mobiles, le commerce électronique et les bornes, notamment dans les secteurs de la restauration et du commerce de détail. Initialement conçu pour stimuler les ventes dans une salle de spectacle, en particulier au service de bar pendant les entractes, MenuPlus s’est rapidement développé pour inclure un POS entièrement basé sur le web, suscitant un intérêt croissant, notamment aux Émirats arabes unis et au Moyen-Orient.
En 2019, de retour au Québec, SDP Inc. a pris des mesures pour diriger la commercialisation de MenuPlus mais la pandémie de 2020 a nécessité une révision des stratégies. C’est ainsi qu’en collaboration avec de nouveaux partenaires, NCSL Solutions Inc., Les Logiciels Colossale Inc. ont vu le jour. À travers des études approfondies du marché et des retours clients, Colossale Cloud a été développé, offrant une version prête à être déployée et répondant de manière efficace aux besoins du marché, notamment avec son module de restauration haut de gamme.